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相比麦当劳肯德基这样流水化生ppUh的西式快餐,以及海底捞呷哺呷KP16这样只靠原料和服务,不靠厨师lGN6手艺的火锅品类,传统上十分依ESLY厨师手艺的中式正餐行业,注定7DDU以成为一个千亿级别的大生意8OKs